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riz poulet curry coco

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une petit recette issue de la compilation de pleins d’autres …

sympa, facile et pas chère

 

 

 

ingrédients pour 6 : 

3 oignons

700 g de blanc de poulet

du curry indien ou autre selon vos gouts

crème de coco et lait de coco

sel, poivre et huile de colza

riz semi-complet

 

 

épluchez et découpez les oignons

découpez le poulet en petits bouts

faites revenir le tout avec un peu de sel

ajoutez le lait de coco et le curry

faites réduire légèrement

laissez mijoter 30 min

ajoutez la crème de coco

laissez  à feu doux un quart d’heure 20 minutes

faites cuire votre riz selon les indications

 

servez le riz

et par dessus ajoutez la sauce curry

 

 

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